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बुधवार, 18 जून 2014

प्याज के 'प' में छिपे हैं पांच रहस्य जो शायद आप नहीं जानते

हम सभी के यहां लगभग प्याज का इस्तेमाल होता है। कहीं वेज व्यंजनों 

में तो कहीं नॉनवेज व्यंजन में। आज कई घर तो ऐसे हैं जहां अगर प्याज 

न हो तो लोग खाना भी ढंग से नहीं खाते। नासिक स्थित एशिया की 

सबसे बड़ी प्याज मंडी में जब अनिश्चितकालीन हड़ताल की घोषणा हुई 

तो पूरे देश की सांसें अटक गईं। इस हड़ताल की घोषणा से न तो किसान 

अपना प्याज बेच पाये, न ही महाराष्ट्र समेत दूसरे राज्यों में प्याज भेजा 

जा सकेगा। ऐसे में प्याज के दामों पर खतरा भी मंडराया। खैर खतरे के 

बादल अब छंट चुके हैं, क्योंकि हड़ताल अब वापस ले ली गई है। लेकिन 

आख‍िर ऐसा क्या है इस प्याज में जो पल में हलचल मचा देता है। शायद 

ही आप जानते होंगे कि प्याज का 'प' अक्षर ही कितना लाभदायक है-  



पथरी को जड़ से कर देता है खत्म 

प्याज के रुलाने की वजह सिर्फ 

'सल्फर' ही नहीं है, जो हमारी आंखों के संपर्क में आते ही हमारे आंसू 

निकलवा देता है।  इसी के साथ यह पथरी के रोग‍ियों के लिए भी बेहद 

लाभदायक साबित हुआ है।

पायर‍िया नाशक 

अगर दांतों में ज़रा भी तकलीफ हो, तो खाना-पीना तो दूर, कई अन्य 

सामान्य कामों में भी बेचैनी महसूस होने लगती है। प्याज पायर‍िया 

मिटाने में कारगर साबित होता है।





पेट का डॉक्टर

 पेट की समस्याओं के लिए अक्सर डॉक्टर प्याज खाने की सलाह देते हैं। 

यह पेट साफ करता है व अपच जैसी बीमार‍ियों को दूर भगाता है। 






पाइल्स को करता है 'द एंड' 

पाइल्स ऐसी समस्या है जो छीन लेती है आपकी स्माइल। तो इससे 

बचने 

के लिए या इससे उबरने के लिए प्याज कारगर दवा साब‍ित होता है।




पील‍िया से बचना है

 तो प्याज से दोस्ती पील‍िया से बचने के लिए प्याज को ज़रूर इस्तेमाल 

करें। डॉक्टर्स की सलाह है कि पील‍िया से कहीं हद तक निज़ात दिलाने 

में 

कारगर है।









1 टिप्पणी:

  1. आभार आदरणीय वीरू भाई-
    सुन्दर गुणकारी प्रस्तुति-
    यात्रा पर हूँ-
    आज खटीमा में -
    सादर

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